糧食安全事關國計民生，如何發揮南方秈米優勢促進國人口糧保質保量？8月19日，“2022中國秈米產業論壇”在穗成功舉辦。此次論壇論壇以中國秈米、福澤世界為主題，齊聚政、企、學大咖，就南方大米未來的發展方向和破局之路展開了熱烈討論和經驗分享，推動南方秈米產學研協同發展。

此次論壇由中國糧食協會支持，中國糧食協會大米分會、廣東糧食協會主辦，太糧集團承辦。論壇上，眾多大咖分別從國家宏觀政策背景、南方秈米產業發展現狀和趨勢、南方秈米品類優勢解讀等方面展開主旨演講和討論，現場反響熱烈。

據國家統計局統計顯示， 2021年全國稻谷總產量約為21284萬噸， 其中北方的粳米約占全國稻谷總產量的32% ，南方的秈米約占60% 。南方秈米的產銷量巨大。但同時，由于產業發展不集中 、品種優勢不清晰 、品牌化意識薄弱、市場推廣投入少等原因，南方大米在市場的品牌化推廣和認知度上與產銷量仍有差距。本次論壇的舉辦可以讓更多的業內人士和消費者了解南方大米。

據了解，南方是傳統的魚米之鄉，早在明代本草綱目中對南方秈米的也做了特殊注解：秈米“溫中益氣，養胃和脾，除濕止泄”，其營養價值和優質口感被眾多消費者所青睞，成為人們餐桌上必不可少的美食。

作為本次論壇的承辦方，同時也是東莞本土企業的太糧集團，是高端南方大米的領導品牌。近年來，太糧集團通過優選產區、智能化工廠加工、品牌升級等手段實現了進一步發展。

根據太糧集團數據顯示，今年上半年，公司產值和盈利情況得到良好的增長。核心產品在大型賣場中銷量同比增長超過30%，在實現自身發展的同時，助力東莞經濟穩增長。

圖/文（姜毅）

來源：中國食品網